Questa cultivar, da oltre mezzo secolo, è la mela più adatta per i malati di diabete. Infatti, la Granny Smith, si ritrova in tutte le diete ipocaloriche perché pur avendo un buon sapore agrodolce molto piacevole, contiene una quantità molto bassa di zuccheri. Il frutto di un bel verde chiaro. Impollinatore: Golden K.B. e Super Starking.
Matura a fine autunno.